- La directora de l’entitat, Elisabet Viladomiu, ha participat en una taula rodona de l’AECOC a Alimentaria sobre els desafiaments de la donació d’aliments en el nou entorn
- L’entitat recull 18 tones d’aliments donats per les empreses expositores a la fira, que es destinaran a entitats socials
La directora general del Banc dels Aliments de Barcelona, Elisabet Viladomiu, afirma que l’entrada en vigor de les mesures de la Llei de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentaris “refrenda la funció d’entitats com el Banc dels Aliments i ens permet accelerar el nostre impacte”, consolidant el seu paper com a agent clau dins de la cadena alimentària. Així ho va manifestar en el marc de la taula rodona Desafiaments de la donació d’aliments en el nou entorn, organitzada per AECOC en la fira Alimentaria 2026.
A partir del 3 d’abril, la normativa estableix noves obligacions per a les empreses del sector alimentari, com la definició d’un pla de prevenció de pèrdues, la mesura dels excedents i l’aplicació d’una jerarquia d’usos que prioritza la donació d’aliments aptes per al consum humà, així com la formalització d’acords de col·laboració amb entitats socials.
Segons Viladomiu, aquest nou escenari “ens posiciona com una baula necessària per ajudar la resta d’agents de la cadena alimentària a gestionar els excedents de manera eficient, segura i amb impacte social”. La directora del Banc dels Aliments també subratlla la necessitat de “posar la mirada en l’aliment més enllà de la seva comercialització”, destacant que la donació no només evita el malbaratament, sinó que genera un impacte social directe i contribueix a la sostenibilitat ambiental.
En aquest sentit, remarca que la correcta gestió dels excedents permet reduir les emissions de CO₂ associades al malbaratament i transformar-los en alimentació per a persones en situació de vulnerabilitat.
Capil·laritat i eficiència per agilitzar la distribució
Viladomiu també fa valdre la importància de reforçar la capil·laritat entre els diferents agents implicats —empreses, entitats socials i organitzacions com el Banc dels Aliments— per crear circuits més curts i eficients que permetin agilitzar el repartiment dels aliments: “Cal avançar cap a models més àgils i coordinats que garanteixin que els excedents arribin ràpidament a les persones que els necessiten”.
La taula rodona es va celebrar dins la sessió Arriba la llei contra el malbaratament alimentari: estem preparats?, organitzada per AECOC, centrada en els desafiaments que planteja el nou entorn legal per a empreses i tercer sector. En la jornada també es va presentar el 3r Baròmetre sobre l’aprofitament dels aliments a les llars, així com altres espais de reflexió sobre la necessitat d’optimitzar l’ús dels recursos alimentaris al llarg de tota la cadena.
18 tones d’aliments recuperats
L’entitat també va ser present en altres dues taules de debat a Alimentaria per destacar la importància de gestionar els excedents alimentaris com un valor social. Així mateix, en acabar la fira Alimentaria, 150 voluntaris del Banc dels Aliments van recollir més de 18 tones d'aliments donats per les empreses expositores, que es destinaran a entitats socials. Una iniciativa que, alhora, ajuda a reduir el malbaratament.